福建話 肥皂

这几天午餐都在讨论福建话里的几个很难找到的发音，例如肥皂～
问了很多槟城的福建人，大家都说是SABUN其实它真的没有发音吗？
广东话里有一系列的发音（八音）和写法也有自己的拼音～福建话呢？
上网谷歌了一会，找到了一些分享～
最后发现肥皂原本在福建话叫 》　“茶䉐dékoō”

三不五时有朋友发问，sabun（马来语，肥皂）是闽南话吗？若不是，闽南话的肥皂叫什么？


马来语和闽南话均称肥皂为sabun，这可造成人们混淆。到底它是何种语言？一时难于说明。其实，sabun原为马来语（马来语则借自阿拉伯语。详见《马来语大词典》页1053），闽南语吸收后音译为“雪文sāpbbún”。在今日中国操闽南语系的地区及台湾、东南亚各国的闽潮籍人中，多数称肥皂为“雪文”。连雅堂在《台湾语典》（页258）谓：“而台中且呼肥皂为‘番仔茶『米凡』’；唯台南称曰‘雪文’，译其音且译其义。雪，洒也；《庄子》：‘澡雪而精神。’文，文理也，又为文彩。是一译名，音义俱备，可谓达而雅矣。”
雪文非闽南语，那么肥皂在闽南语叫作什么？

肥皂是近代西洋发明的化学制成品，古时候的中国无此物，古人用沙土、火灰（炉灰）等东西洗涤去污。在闽南，人们喜爱用“茶䉐dékoō”，它是茶子炸油后的渣，经过一些步骤，搀和稻草加工成为一大块扁圆的东西。
茶䉐的用途比肥皂厂，除了可洗衣、洗手，尚可洗头发、治皮肤病，甚至可以毒死鱼，逼使蚯蚓爬出土等。以前的人患上皮肤病，或头生癞痢，以茶䉐洗之可痊愈，据说疗效高。老人家也相信洗茶䉐会令头发乌黑不白。旧时农业社会的养鸭人家常挖取蚯蚓喂鸭子，为了方便，他们用茶䉐煮成一大桶的汁水，待冷却后，倒向地面，不消片刻，蚯蚓受不了含有大量碱性的茶䉐汁水，纷纷冒出地面，他们就逐一扫进桶里，再以清水洗去汁水，喂予鸭子。他们相信吃了蚯蚓的鸭子特别肥美，生下的鸭卵，其蛋黄是橙红色的。令我感到惊讶的是，今日在我国尚可买到茶䉐，售价一公斤2元5角。
言归正题，当年中国福建（闽南）人见到肥皂时，就称它为“番仔茶䉐·”。当时从外国到来的货品，多冠以“番仔”二字，诸如“番仔火”（火柴）、“番仔衫”（西服）……，称西洋人为“番仔”。与中国福建及台湾不同的是，马新的闽潮人则称西洋人为“红毛人”，关系到西洋的则冠以“红毛”二字，如“红毛册”（洋书）、“红毛灰”（洋灰）……。最后，闽南语吸收“sabun（雪文）”，而放弃“番仔茶䉐”这个词汇。关于“sabun”，我们马新印尼的闽南话当然借自马来语。中国闽南的说法与我们一样，皆认为借自印尼语（马来语），李荣主编、周长楫编纂《厦门方言词典》（页309）就指出是借自印尼语。而台湾的说法，据《台湾语典》（页115）则说是借自西洋语。
由上述可见，福建文化含有浓厚的海洋文化成份。闽南语除了吸收许多西洋、东南亚语言的词汇外，本身也外播至世界各地，闽南语的“茶dé”即是例子，世界各种语言中“茶”以“t”发音的，均源自闽南的“dé”，好像我国、印尼、印度的“teh”，西班牙、丹麦等地的“dé”，德国的“tee”，荷兰的“thee”，法国的“the”，英美的“tea”（tea在18世纪也念作“te”），以及拉丁学名“thea”，基本上都属于这种念法。这是因为它们的茶叶由福建厦门出口所致。

福建是著名的茶乡，乌龙茶种早就名扬海外，而武夷岩茶更是茶中之王。西洋人喜爱福建茶，纷纷蜂拥而来采购，因此使到闽南话的“茶dé”，走出福建大门，流传到世界各地去。几乎有海水的地方，就有“茶dé”的存在！
原文

「粗口髒話」納入課程

60警員學福建話

警員在聆聽有關福建話的講解時，津津有味，十分投入。

（檳城18日訊）檳州60名警員齊學福建話，連「粗口髒話」也得學！

為了讓警員聽明白及分辨什麼是「尊稱」，什麼是「辱罵」，將在下週開辦的警員福建話課程中，「福建粗口髒話」也被納入教學程課程。
此外，福建話中的「令伯」（我）、「大狗」（警官）、「白粉」、「打搶」（搶劫）等，也是檳州警方主要學習的詞彙。
下週起，檳城警方開課，每逢週四及週六聘專人教導警員說福建話，希望警員能與檳城的福建人多多溝通，一同打擊罪案。
今天，檳州總警長拿督阿育耶谷正式為福建話課程主持推介禮，而負責教學福建話的導師，是偉頁補習中心的院長葉茵妮。

辨識辱罵

這項推介禮最搞笑的場面，是警員與葉茵妮的Q&A（問與答）時間，大部分警員都對福建話有相當濃厚的興趣，聽得津津有味。
其中一名警官發問有關「福建粗話教學」的問題時，葉茵妮說，這項教學會納入教學課內，原因是讓警員在捉「SAMSENG」（流氓）時，能分辨得出對方是不是在辱罵他們。
她向警員們說，一般人愛自稱「令伯」，「令伯」是「我」的意思，但真正馬來話的詮釋卻是「你的父親」。
她笑說，警員以後在面對流氓時，可用回「令伯愛捉魯」（我要捉你）來嚇嚇流氓，好讓他們知道，警員也懂得他們的方言。
更搞笑的是，上這課程的警員，以巫裔警員居多，很多巫裔警員在問答環節上表現自己時，不時說了不很標準的福建話，令在場聽懂福建話的警官及媒體啼笑皆非。
其中一名女警員介紹自己時，更是以福建話加華語來發表，令總警長聽得一頭霧水。
他回應警員說，他只會兩句華語，即：「我不明白」，「我不會講」，令在場的警員大笑。

一竅不通．基本學起
葉茵妮：是件苦差

葉茵妮不否認，教導60名完全不懂福建話的警員，是件苦差！
她說，她面對的難題，是很多不是本地人的警員，對福建話一竅不通，必須從基本學起。
她說，有關課程是從下週起，逢週四及週六在檳島及威省教課，每次有30名警員上課，第一階段為期3個月。
她希望趕在明年的7月，即檳州元首華誕前，順利指導出一支警隊的「福建話話劇團」及唱福建歌，為州元首帶來驚喜。
她說，這項課程全都是免費教學的，目的是要回饋社會。
「學習福建話的警員，還會面對考試，而課程會分等級。」
較早前，她在推介禮上也提起簡單的檳城道道地地福建話，讓警員們感覺上福建話一點都不難學。
她跟警員們說，BATU（石頭）、SABUN（肥皂）、SAMPAH（垃圾）、PASAR（巴剎）等，警員們以為會是馬來話，其實，這些都是檳城的福建話。
此外，總警長阿育耶谷受詢時說，這次的課程警員沒有津貼的，這是為了避免以後警員學習別的課程時是為了「空頭」（甜頭）而來。
他說，學習福建話，有助警員自我提升及在執行任務是有更巨大的信心，希望能更有效的與檳城的福建人多多溝通。
他也說，他本身雖然沒納入「學員」內，但他不排除會再學福建話。

東馬檳城大不同
砂華裔警官也上課

60名警員中，其中一名華裔警官也學福建話。
這名29歲的警長吳佳倫，來自砂拉越，是大山腳巡邏隊主任。
他說，砂拉越的方言也是講福建話，只不過，檳城的福建話很「特別」，無論腔調、用法都與其他州的福建話很不同。
他說，他會講福建話，但檳城人一聽，就知道他不是檳城人，而這次學習的目標是道道地地的檳城福建話。
總警長的助理羅斯蘭警長（35歲）受訪時也說，他是總警長的助理，他的工作是時常需與外界溝通，因而，學福建話對他來說有很大的好處。
而東北縣交警阿芝娃（28歲）說，時常負責交通意外，以後面對事主時，她會嘗試用福建話跟事主溝通。
通訊部的阿嘉芝（26歲）來自玻璃市，但對福建話卻一竅不通，但她相信，學福建話會帶來無窮的樂趣。
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